北海道樽前湧水豚を使用し、自家製塩こうじに漬込みじっくり熟成させた豚肉を桜のチップで燻しうま味を引き出したベーコンです。 ※詳細はこちら

北海道産エゾシカ肉をスライスし、乳酸菌を加えて水煮にしました。味付けしていませんのでアレンジ料理に最適です。柔らかな鹿肉をお楽しみください。汁も捨てずにご使用ください。

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塩ザンギ
1000円（税込）

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熟成塩こうじベーコン

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北海道産エゾシカ肉のホロホロ煮

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